MasterChef (UK) S20E02 (1080p, soft English subtitles)

Six more amateur cooks throw themselves into the world of MasterChef. Their aim is to reach the quarter-final, but first they need to fight for the right to wear a MasterChef apron. /  / John and Gregg task the six competitors with elevating an everyday ingredient in the new Basic to Brilliant challenge. With competitors including a farmer, bartender and a musical director, John and Gregg can be guaranteed a broad range of culinary delights. /  / The remaining contestants must think on their feet when they are given a trout which needs to be filleted, cooked, and served in the most delicious way possible. /  / The two that make it through join those from the first round for the most daunting task yet: cooking their best two-course menu for three guests who have been in their shoes. This time they are past champions Jane Devonshire, Irini Tzortzoglou and Ping Coombes. With only an hour and 15 minutes to deliver eight plates of food, it will take steady nerves not to crumble. /  / Will John and Gregg agree with the MasterChef alumni's feedback?

First broadcast:  3 April 2024  
Duration: 1 hour    
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Media info:
General
Format                                   : MPEG-4
Format profile                           : Base Media
Codec ID                                 : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
File size                                : 2.66 GiB
Duration                                 : 58 min 5 s
Overall bit rate mode                    : Variable
Overall bit rate                         : 6 567 kb/s

Video
ID                                       : 1
Format                                   : AVC
Format/Info                              : Advanced Video Codec
Format profile                           : High@L4.2
Format settings                          : CABAC / 4 Ref Frames
Format settings, CABAC                   : Yes
Format settings, Reference frames        : 4 frames
Codec ID                                 : avc1
Codec ID/Info                            : Advanced Video Coding
Duration                                 : 58 min 5 s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 6 431 kb/s
Maximum bit rate                         : 12.0 Mb/s
Width                                    : 1 920 pixels
Height                                   : 1 080 pixels
Display aspect ratio                     : 16:9
Frame rate mode                          : Constant
Frame rate                               : 50.000 FPS
Color space                              : YUV
Chroma subsampling                       : 4:2:0
Bit depth                                : 8 bits
Scan type                                : Progressive
Bits/(Pixel*Frame)                       : 0.062
Stream size                              : 2.61 GiB (98%)
Color range                              : Limited
Color primaries                          : BT.709
Transfer characteristics                 : BT.709
Matrix coefficients                      : BT.709
Codec configuration box                  : avcC

Audio
ID                                       : 2
Format                                   : AAC LC
Format/Info                              : Advanced Audio Codec Low Complexity
Codec ID                                 : mp4a-40-2
Duration                                 : 58 min 5 s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 128 kb/s
Maximum bit rate                         : 131 kb/s / 131 kb/s
Channel(s)                               : 2 channels
Channel layout                           : L R
Sampling rate                            : 48.0 kHz
Frame rate                               : 46.875 FPS (1024 SPF)
Compression mode                         : Lossy
Stream size                              : 53.2 MiB (2%)
Language                                 : English