Great British Menu Series S19E28 The Finals – Dessert (1080p, soft English subtitles)

The competition intensifies as the eight rivals compete to cook the final course, dessert, at the banquet. The guest judge is Dame Jessica Ennis-Hill, a heptathlete who became one of the most celebrated British competitors when she won gold at London 2012. She's joining Michelin-starred chef Tom Kerridge, restaurateur Nisha Katona and food podcaster and comedian Ed Gamble on the judging panel to select the menu's grand finale. /  / Desserts are famously tricky to pull off in the heat of the Great British Menu kitchen, so they have their work cut out. This is the last chance the chefs have of cooking a course at the banquet, so tensions are running high as the rivals battle it out for the final time. /  / Once a winner has been decided, one chef will be surprised by being asked to cook the banquet's canape. Will this be additional work for an existing winner, or a chance at cooking at the banquet for a chef who hasn't won a course?

First broadcast:  21 March 2024  
Duration: 1 hour    
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Media info:
General
Format                                   : MPEG-4
Format profile                           : Base Media
Codec ID                                 : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
File size                                : 2.64 GiB
Duration                                 : 59 min 0 s
Overall bit rate mode                    : Variable
Overall bit rate                         : 6 397 kb/s


Video
ID                                       : 1
Format                                   : AVC
Format/Info                              : Advanced Video Codec
Format profile                           : High@L4.2
Format settings                          : CABAC / 4 Ref Frames
Format settings, CABAC                   : Yes
Format settings, Reference frames        : 4 frames
Codec ID                                 : avc1
Codec ID/Info                            : Advanced Video Coding
Duration                                 : 59 min 0 s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 6 261 kb/s
Maximum bit rate                         : 12.0 Mb/s
Width                                    : 1 920 pixels
Height                                   : 1 080 pixels
Display aspect ratio                     : 16:9
Frame rate mode                          : Constant
Frame rate                               : 50.000 FPS
Color space                              : YUV
Chroma subsampling                       : 4:2:0
Bit depth                                : 8 bits
Scan type                                : Progressive
Bits/(Pixel*Frame)                       : 0.060
Stream size                              : 2.58 GiB (98%)
Color range                              : Limited
Color primaries                          : BT.709
Transfer characteristics                 : BT.709
Matrix coefficients                      : BT.709
Codec configuration box                  : avcC

Audio
ID                                       : 2
Format                                   : AAC LC
Format/Info                              : Advanced Audio Codec Low Complexity
Codec ID                                 : mp4a-40-2
Duration                                 : 59 min 0 s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 128 kb/s
Maximum bit rate                         : 131 kb/s / 131 kb/s
Channel(s)                               : 2 channels
Channel layout                           : L R
Sampling rate                            : 48.0 kHz
Frame rate                               : 46.875 FPS (1024 SPF)
Compression mode                         : Lossy
Stream size                              : 54.0 MiB (2%)
Language                                 : English