MasterChef (UK) The Professionals S15E11 (1280x720p HD, 50fps, soft Eng subs)  

It's the final heat of MasterChef: The Professionals, and the last four hopefuls arrive in the kitchen eager to show they have what it takes in two challenges set by Anna, Marcus and Gregg.  /  / First up is the dreaded Skills Test. Marcus asks the first two chefs to prep a pigeon, cook it on the crown and serve the breasts with a pigeon and Madeira sauce. The other two contenders face Anna's test, to make a filo pastry mille feuille with layers of tropical fruit and piped coconut. /  / Next, all four chefs have one last chance to demonstrate to judges their style, technical skill and culinary imagination in the Signature Menu challenge. In one hour and 30 minutes, the heat is on to cook two dishes of their own design that will wow Anna, Marcus and Gregg and show who deserves to stay in the competition. /  / Only the two best chefs will return for the quarter-finals and forge ahead in their bid to be crowned MasterChef: The Professionals champion 2022.

First broadcast:  24 November 2022  
Duration: 1 hour    
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Media info-

Video
ID                                       : 1
Format                                   : AVC
Format/Info                              : Advanced Video Codec
Format profile                           : High@L3.2
Format settings                          : CABAC / 4 Ref Frames
Format settings, CABAC                   : Yes
Format settings, Reference frames        : 4 frames
Codec ID                                 : avc1
Codec ID/Info                            : Advanced Video Coding
Duration                                 : 57 min 52 s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 5 064 kb/s
Maximum bit rate                         : 7 605 kb/s
Width                                    : 1 280 pixels
Height                                   : 720 pixels
Display aspect ratio                     : 16:9
Frame rate mode                          : Variable
Frame rate                               : 50.000 FPS
Minimum frame rate                       : 25.000 FPS
Maximum frame rate                       : 90 000.000 FPS
Color space                              : YUV
Chroma subsampling                       : 4:2:0
Bit depth                                : 8 bits
Scan type                                : Progressive
Bits/(Pixel*Frame)                       : 0.110
Stream size                              : 2.05 GiB (97%)
Color range                              : Limited
Color primaries                          : BT.709
Transfer characteristics                 : BT.709
Matrix coefficients                      : BT.709
Codec configuration box                  : avcC

Audio
ID                                       : 2
Format                                   : AAC LC
Format/Info                              : Advanced Audio Codec Low Complexity
Codec ID                                 : mp4a-40-2
Duration                                 : 57 min 52 s
Bit rate mode                            : Constant
Bit rate                                 : 128 kb/s
Channel(s)                               : 2 channels
Channel layout                           : L R
Sampling rate                            : 48.0 kHz
Frame rate                               : 46.875 FPS (1024 SPF)
Compression mode                         : Lossy
Stream size                              : 53.0 MiB (2%)
Language                                 : English