Ti piacerebbe imparare tutti i segreti del Maestro Pasticcere Luca Montersino? Ecco la prima Accademia di Pasticceria online di Luca Montersino.
Nell’Accademia di Pasticceria troverai un insegnamento ricco e completo, rivolto al mondo della pasticceria. L'Accademia offre, a chiunque voglia apprendere in modo veloce ma esaustivo, 9 corsi elaborati in chiave didattica, comprendenti oltre 100 lezioni in versione digitale.
Si inizia ad imparare dalle basi, ovvero da quelle tecniche fondamentali che ci permettono di realizzare migliaia di ricette diverse e creative. Perché è dalle basi che si acquisisce sicurezza e intraprendenza in cucina. Si comincia dalla pasta frolla, per proseguire con il pan di Spagna, il bisquit per golosi rotoli da farcire con i ripieni più diversi. Senza dimenticare il frangipane alle mandorle e la pâte à choux, con cui preparare deliziosi mignon, perfetti in ogni occasione…

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Would you like to learn all the secrets of Master Pastry Chef Luca Montersino? If so, here is Luca Montersino's first online Pastry Academy.
In the Pastry Academy, you will find rich and complete teaching aimed at the world of pastry making. The Academy offers, to anyone who wants to learn quickly but exhaustively, nine courses designed with an educational focus, including over 100 lessons in digital format.
You start learning from the basics, or from those fundamental techniques that allow us to create thousands of different and creative recipes. Because it is from the basics that you acquire confidence and resourcefulness in the kitchen. You start with shortcrust pastry, then continue with sponge cake, the biscuit for delicious rolls filled with the most diverse fillings. Without forgetting almond frangipane and pâte à choux, with which to prepare delicious mignon, perfect for any occasion...