Il corso ha l'obiettivo di insegnare le tecniche base della cioccolateria. Il corso è adatto sia agli esperti di pasticceria che vogliono migliorare le loro tecniche di lavorazione del cioccolato, sia a chi non ha mai esperienza in cioccolateria e desidera creare dei cioccolatini professionali anche a casa propria.

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This course aims to teach the basic techniques of chocolate making. The course is suitable both for pastry experts who want to improve their chocolate processing techniques and for those who have never had experience in chocolate making and want to create professional chocolates even at home.