Great British Menu S17E18 North East and Yorkshire Judging (1280x720p HD, 50fps, soft Eng subs)

The two highest-scoring chefs from Yorkshire and north east England must go head-to-head and cook their six-course menus again. Will they take on board their veteran's advice as they serve to the new panel of judges? /  / They need to impress two-starred Michelin chef Tom Kerridge, chef and restaurateur Nisha Katona and comedian and food podcaster Ed Gamble.  There's also today's guest judge, cookery star and one half of the Hairy Bikers Si King. How will he judge dishes celebrating 100 years of British broadcasting? /  / Only one of the chefs will triumph and go through to represent Yorkshire and north east England.

First broadcast:  10 March 2022  
Duration:  30 minutes  
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Media info:
General
Format                                   : MPEG-4
Format profile                           : Base Media
Codec ID                                 : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
File size                                : 2.15 GiB
Duration                                 : 58 min 59 s
Overall bit rate mode                    : Variable
Overall bit rate                         : 5 208 kb/s

Video
ID                                       : 1
Format                                   : AVC
Format/Info                              : Advanced Video Codec
Format profile                           : High@L3.2
Format settings                          : CABAC / 4 Ref Frames
Format settings, CABAC                   : Yes
Format settings, Reference frames        : 4 frames
Codec ID                                 : avc1
Codec ID/Info                            : Advanced Video Coding
Duration                                 : 58 min 59 s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 5 069 kb/s
Maximum bit rate                         : 7 605 kb/s
Width                                    : 1 280 pixels
Height                                   : 720 pixels
Display aspect ratio                     : 16:9
Frame rate mode                          : Variable
Frame rate                               : 50.000 FPS
Minimum frame rate                       : 25.000 FPS
Maximum frame rate                       : 90 000.000 FPS
Color space                              : YUV
Chroma subsampling                       : 4:2:0
Bit depth                                : 8 bits
Scan type                                : Progressive
Bits/(Pixel*Frame)                       : 0.110
Stream size                              : 2.09 GiB (97%)
Color range                              : Limited
Color primaries                          : BT.709
Transfer characteristics                 : BT.709
Matrix coefficients                      : BT.709
Codec configuration box                  : avcC

Audio
ID                                       : 2
Format                                   : AAC LC
Format/Info                              : Advanced Audio Codec Low Complexity
Codec ID                                 : mp4a-40-2
Duration                                 : 58 min 59 s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 128 kb/s
Maximum bit rate                         : 138 kb/s
Channel(s)                               : 2 channels
Channel layout                           : L R
Sampling rate                            : 48.0 kHz
Frame rate                               : 46.875 FPS (1024 SPF)
Compression mode                         : Lossy
Stream size                              : 54.0 MiB (2%)
Language                                 : English
Default                                  : Yes
Alternate group                          : 1

Text
ID                                       : 3
Format                                   : Timed Text
Muxing mode                              : sbtl
Codec ID                                 : tx3g
Duration                                 : 58 min 27 s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 115 b/s
Stream size                              : 49.4 KiB (0%)
Language                                 : English